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Moule à Charlotte 20 cm

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Le moule charlotte 20 cm : le format de référence pour 6 à 8 personnes

Ce moule charlotte 20 cm en silicone alimentaire de qualité est le format standard pour réaliser une charlotte pour 6 à 8 convives. Ses dimensions de ⌀20×H6,2 cm offrent une contenance généreuse tout en restant maniable. Les bords droits et lisses facilitent le chemisage aux biscuits à la cuillère : chaque biscuit s'appuie parfaitement contre la paroi sans glisser.

Adapté à la charlotte aux fraises, au chocolat et aux entremets

Ce moule convient à toutes les préparations montées à froid : charlotte aux fraises, charlotte au chocolat, bavarois ou entremets à base de mousse. Le démoulage s'effectue par simple retournement sur le plat de service - la souplesse du silicone permet de libérer la préparation sans appuyer sur les bords et sans risquer de déformer le montage.

  • Matériau : silicone alimentaire antiadhésif et écologique
  • Dimensions : ⌀20 cm × H 6,2 cm
  • Capacité : 6 à 8 personnes
  • Compatible : congélateur, four, lave-vaisselle
  • Démoulage : par retournement, sans outil

Pour un résultat net, filmez le fond du moule avant de chemiser et laissez la charlotte reposer au réfrigérateur au minimum 4 heures avant de démouler. Cette étape de repos est déterminante pour que la mousse ou la bavaroise se tienne correctement au moment du service.

Retrouvez d'autres tailles et modèles dans notre collection de moules à charlotte.

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