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Moule Dôme Glacé Individuel en Silicone

Moule Dôme Glacé Individuel en Silicone

12,90€
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Le moule dôme glacé individuel pour des desserts glacés à l'assiette

Ce moule dôme glacé individuel en silicone alimentaire sans BPA n'est pas un bac à glace standard : il est conçu pour mouler des portions unitaires à démouler et dresser à l'assiette. Chaque empreinte produit une portion calibrée - dôme, cylindre ou autre forme selon le modèle - qui se tient à la sortie du congélateur et se présente avec netteté sur un coulis ou une assiette chaude.

Un format pensé pour les entremets glacés et le service à l'assiette

Le silicone reste souple jusqu'à -40 °C, ce qui garantit un démoulage par simple pression sans passer sous l'eau chaude. Ce point est déterminant pour les entremets glacés individuels : un dôme glacé ou une mousse glacée sortie à la dernière minute conserve sa forme le temps du service. Le moule convient également aux semifreddo et aux portions de sorbet à dresser.

  • Matériau : silicone alimentaire sans BPA
  • Compatible : congélateur jusqu'à -40 °C
  • Démoulage : par pression simple, sans eau chaude
  • Idéal pour : dômes glacés, entremets glacés individuels, semifreddo, portions de sorbet pour service à l'assiette
  • Entretien : rinçage à l'eau ou lave-vaisselle

Conseil de service : démoulez les portions 5 à 10 minutes avant de les dresser et conservez-les sur une plaque froide. Ce temps de tempérage léger assouplit légèrement la surface et améliore la texture en bouche.

Vous cherchez plutôt un format esquimau à démouler sur bâtonnet ? Découvrez notre moule à glace individuel format esquimau.

Retrouvez l'ensemble de la gamme dans notre collection de moules à glace individuels.

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